Terra Madre Salone del Gusto 2022-ში ქართველი კულინარები მიიღებენ მონაწილეობას
22-26 სექტემბერს, ტურინში Slow Food-ის ყველაზე მასშტაბური კულინარიული ღონისძიება – Terra Madre Salone del Gusto 2022 გაიმართება, სადაც რუსო გოგოლაძის სახელობის სტიპენდიის გამარჯვებულები, ნინი გრძელიშვილი და ნათია ქვარცხავა, კულინარიის აკადემიის ლექტორთან, ზუკა შონიასთან ერთად მიიღებენ მონაწილეობას.
გამარჯვებულები 2 დღით გაემგზავრებიან მილანში და 5 დღით კი ტურინში, სადაც მონაწილეობას მიიღებენ ფესტივალის ფარგლებში დაგეგმილ ღინისძიებებსა და ვორქშოფებში.
- ნინიმ და ნათიამ შემდეგი კერძებით მოიპოვეს გამარჯვება:
- მისი აღმატებულება ჭინჭარი – ჭინჭრის კრემი, მწვანე აჯიკა, მჭადის კლდე, გუდის ყველი
- უი, წიწილა – სოფლის წიწილა, ცერცვის პიურე, მობრაწული სიმინდი და ტყის მარწყვის სოუსი
- კვლავ ტკბილი – ტყის მოცვისა და მწვანე ჩაის ყლორტების ნაყინი, აჭარული ჰალვისა და ქართული ვერმუტის ნუგბარი
წინა
1 of 4
შემდეგი
📸 გიორგი ჯოხაძე
კომენტარები
