საქართველო და ქართველები

ამჟამად, რეგისტრირებული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო „ყვარელი“ არ იზიარებს ყვარლის მხარეში გაბატონებული „ქინძმარაულის“ ისტორიულ წარსულს, დაყენების ხანგრძლივ ტრადიციასა და ლეგენდებს, რომლებიც ყვარლის ციხეზე აშენებულ მარანს უკავშირდება.…

იაკობ გოგებაშვილმა, ამ დინჯმა და დარბაისელმა კაცმა ბობოქარი ახალგაზრდობა განვლო. 1874 წელს, როდესაც იაკობი თბილისის სასულიერო სასწავლებლის ინსპექტორის მოვალეობას ასრულებდა, ე.წ. უწმიდესი სინოდის ობერპროკურორის რწმუნებულმა კერსკიმ…

მუკუზანის ჩამოყალიბებამ დაასწრო რუსული წყობილების შემოსვლას საქართველოში. მუკუზანის ღვინო ჯერ კიდევ იმ პერიოდში ჩამოყალიბდა, როდესაც წინანდლის მამულები და ვენახები ჭავჭავაძეების ხელში იყო და ფრანგი მეღვინეები კონსულტაციას უწევდნენ გარსევან…

მიუხედავად იმისა, რომ მევენახეობა ქართველი კაცის ცხოვრების ნაწილია და განსაკუთრებით კახელი კაცისთვის ვაზი მთელი სამშობლოს ტოლფასია, მეღვინეობის მიმართ სისტემური მიდგომა - ქარხნების გაშენება, ღვინის ჩამოსხმა ბოთლებში, რეალიზაცია და ქვეყნის…

დიდი ლუა - ეს სახელი ყვარელში ხალხმა შეარქვა ლუარსაბ დავითის ძე რუსიაშვილს. ის იყო გამორჩეულად გულმოწყალე, კეთილშობილი და დაიმსახურა კიდეც ეს მეტსახელი. მას ახლო ურთიერთობა ჰქონდა ილია ჭავჭავაძესთან. ყვარლის მემორიალურ მუზეუმში გამოფენილია…

XIX საუკუნის ბოლოს საქართველო ისევ ისეთ რთულ გეოპოლიტიკურ მდგომარეობაში იყო, როგორც სხვა წლებსა და საუკუნეებში. ისტორიული სირთულეები, გეოგრაფიული განლაგება, აღმოსავლეთისა და დასავლეთის გზაგასაყარი, ჩრდილოეთის მეზობლობა და პატარა ქვეყნის…

კულინარიულ ლიტერატურაში ამოიკითხავთ, რომ ღვინო „წარაფთან“ რეკომენდებული კერძებია: მოხარშული ხორცი, საქონლის ხორცი გრილზე ან შამფურზე, ფრინველის კერძები, ყველი და მისი მეგობრები. როგორც ღვინის დაყენებას, ისე მის მირთმევას ყოველთვის…

1888 წლის 14 დეკემბერს,  სოფელ ფარცხანაყანებში (წყალტუბოს რაიონი), მეცნიერი, ფილოლოგი და ფილოსოფოსი შალვა ნუცუბიძე დაიბადა.  მან, 1910 წელს, პეტერბურგის უნივერსიტეტი დაამთავრა. შემდეგ, სწავლა განაგრძო ლაიფციგის უნივერსიტეტში, სადაც 1915…

ღვინო „ხაშმის საფერავის“ წინამორბედის წარმოშობის თარიღის დოკუმენტური დადასტურება არ არსებობს და ვარაუდები მხოლოდ სოფლის ლეგენდებზეა დამყარებული. სოფელში მონაყოლი ამბავი კი 1700 წელს უკავშირდება, იმ დროს, როცა ხაშმელები სოფლის მაღლობზე,…

საქართველოს მეღვინეობის ისტორიას რომ გადავხედოთ, სხვადასხვა კუთხის ტრადიციები ერთმანეთს შევადაროთ, მრავალფეროვნებას და უნიკალურ თვისებებს დავუკვირდეთ და წარმოშობის ისტორიებიც ერთმანეთთან დავაკავშიროთ, ღვინის სფეროში კახეთი პირველ რიგში იმით…

1894 წლის 11 დეკემბრიდან ჭიათურა თეატრალურმა სამყარომ მოიცვა... „ჭიათურა. კვირას, 11 დეკემბერს, ხუროთმოძღვრის გ. დეკანოზიშვილის მეთაურობით, გამართეს აქ წარმოდგენა ადგილობრივი სკოლის სასარგებლოდ. წარმოდგენილი იყო „ჩათრევას ჩაყოლა სჯობია“ და…

უკიდურესად ხელმოკლე ალექსანდრე ყაზბეგი სადაც, ვისთანაც ღამეს გაათევდა, ყველა აღნიშნავდა, რომ მას ძალიან ცოტა ეძინა და თითქმის მთელი ღამის განმავლობაში წერდა. ის ჯერ "დროების", შემდეგ "ივერიის" აქტიური თანამშრომელი იყო. ავადმყოფობა დროდადრო…